O Departamento de Talentos Humanos da COACAVO possui o papel de:
Comunicador:
Faz a ponte de comunicação entre os colaboradores e as gerências, através de reuniões, comunicações internas, jornais internos e conversas individuais;
Selecionador:
Elabora projetos de recrutamento, seleção, contratação e acompanhamento das pessoas na cooperativa;
Treinador:
Implanta os projetos de treinamento, de acordo com as necessidades da cooperativa e dos colaboradores;

Avaliador de desempenho:
Define padrões e coordena o processo de avaliações de desempenho anualmente dos colaboradores em geral;
Analista de cargos:
Desenvolve e atualiza o plano de cargos e salários da cooperativa, promovendo o trajeto da carreira profissional dos colaboradores dentro da Coacavo;
Motivador:
Adota métodos e estratégias para aumentar a motivação e o envolvimento dos colaboradores com os objetivos da cooperativa;
Negociador:
Conduz as negociações com colaboradores, gerentes e diretores;

Incentivador da qualidade de vida:
Implementa e conduz programas de qualidade de vida à todas as equipes;
Coach:
Apóia o desenvolvimento pessoal e profissional dos colaboradores, dando oportunidades de aperfeiçoamentos, capacitações e reciclagens e priorizando a ocupação de vagas em aberto aos colaboradores internos.
Pesquisador:
Realiza pesquisas de clima organizacional, pesquisas sociais e pesquisas de necessidade de treinamentos.
Integrador:
Fomenta integrações entre colaboradores antigos e novos admitidos, através de ações integrantes e esportivas, envolvendo toda a equipe e desenvolvendo atividades em prol aos colaboradores e familiares.